Em muitas regiões do Brasil, ainda hoje, vemos a dificuldade em que os agricultores têm de aumentar e comercializar a sua produção, prejudicando a sua renda e a qualidade de seus produtos.

Estudos provam o impacto do aquecimento global na agricultura, resultando na queda de produtividade. A instabilidade climática dificulta a produção e os problemas com defeitos mecânicos e físicos, tornam alguns dos alimentos inadequados para comercialização, mas não impróprios para consumo, mas por não possuírem tamanho padrão para a comercialização, são descartados e muitas vezes, apodrecem na própria plantação.

A idéia inicial do projeto “NUTRIBEM – Sopa Desidratada” é utilizar essas verduras e para a produção de sopa desidratada. Com o processo de desidratação o prazo de validade de um produto que antes estragava em 5 dias, passa a ser de até 2 anos. Além de evitar o desperdício, existe a agregação de valor à matéria prima.

Entrementes, podemos promover o crescimento econômico e sustentável de regiões que necessitam de ajuda, qualificando pequenos agricultores para melhor aproveitamento da produção rural.

A sopa desidratada tem destino certo, servindo como alimento para entidades assistenciais, asilos, creches, merenda escolar e outras instituições em geral, enriquecendo a dieta alimentar de milhares de pessoas.

A Fartura Alimentos batalha para que esse gere fontes para um futuro melhor.